Kineserna har använt soja i tusentals år som en utmärkt källa till protein och för dess många hälsofördelar. Det existerar många hundra olika sojasorter varav den vanligaste ger gula sojabönor. Det är också den sort som vi använder i våra produkter.

De tar mellan 150-200 dagar för bönorna att mogna och de växer i varma och fuktiga klimat. Själva plantan blir ungefär 80 centimeter hög och utvecklar små vita eller rosa blommor som i sin tur utvecklar knoppar som ger mellan 1 och 4 bönor. Dessa bönor är en av de bästa vegetabiliska källorna för protein och vi använder oss av hela sojabönan då vi tillverkar våra produkter för att försäkra oss om att alla näringsämnena tas tillvara.